Kaiso wakame

Alga japonesa con salsa de sésamo tostada

Japanese seaweed salad with creamy sesame sauce

Tatsuta Age

Crujientes de pollo marinado con miso dulce

Japanese style fried chicken marinated in garlic, ginger soy sauce

Tori Gyoza

Empanadilla de pollo y verduras con salsa al sésamo

Savory pan-fried japanese potstickers

Miso Horny

Sopa de Miso con tofu, negi y champiñones

Miso soup with wakame, negi, tofu and mushrooms

Nihon no Gyoza

Sopa de Gyoza con jengibre, verdura y caldo de pollo japonés

Japanese dumpling soup with ginger, negi, and chicken broth

Maguro sarada

Ensalada mixta con tataki de atún, salsa ponzu y aceite de trufa

Mixed green salad with seared spicy tuna

Oahu Poke-poke

El poke de todo la vida

The one and only one

Maguro tataki

Atún braseado con ajónjoli y salsa cítrica japonesa

Ahi tuna lightly seared with citrus based soy sauce

Tataki gyuniku

Tataki de ternera a la parrilla con salsa ponzu

Beef lightly seared with lemon-soy ginger truffle sauce

Kaki no ponzu

Ostra Gillardeaux nº2 fresco estilo BE KATSU

Freshly shucked Gillardeaux oyster nº2 with spicy ponzu

Kaki yakimasu

Ostra Gillardeaux nº2 horneada con salsa motoyaki

Oven baked Gillardeaux oyster nº2 with spicy japanese motoyaki

Miso ramen

Tradicional Miso ramen con verduras, huevo y nori

Noodle ramen soup in miso based broth with vegetables

Nihon chahan

Arroz frito japonés salteado con verduras, huevo, sake y pollo

Seductively savory combination of soy sauce, sake, butter and garlic seasons this japanese egg fried rice

Yakisoba

Fideos al huevo salteado con verduras, huevo, col, cebolla, brotes de soja, zanahoria, salsa yakisoba y nori

Traditional japanese yakisoba egg noodle, with cabbage, carrot, onion and aonori

Chicken Be Katsu

Pollo rebozado en panko al estilo japonés con salsa tonkatsu

Japanese style fried chicken with panko and tonkatsu sauce

BE Gyuniku

Lomo bajo de rubia gallega a la parrilla con salsa de jenjibre

Chargrilled NY steak japanese style with ginger yakiniku sauce

Chicken teriyaki o yakitori

Pollo teriyaki o yakitori con negi y salsa tare

Chicken teriyaki or yakitori with soya mirin sake sauce

Gohan

(arroz blanco o arroz de sushi)

(Plain rice or sushi rice)

Sashimi Moriawase (12 p)

Sashimi Omakase (20 p)

SUSHI y SASHIMI (precio según mercado / market price)

Maguro /Atún

Sake / Salmón

Unagi / Anguila

Yellowtail / Hamachi

Suzuki / Lubina

Ebi / Langostino

Tako / Pulpo

Hotate / Vieras

Masago / Huevas Pez

Tobiko / Huevas Pez Volador

Ikura / Huevas Salmon

Ibodai / Pez Mantequilla

Tuna /atun maki

Sake / salmon maki

Spicy tuna / atun picante maki

Spicy Hamachi maki

Jon dragon roll

Langostino en tempura, aguacate, pepino, espárragos, krissia y oshinko

Shrimp tempura, avocado, cucumber, asparagus, krissia and oshinko

Las Vegas roll

Salmón fresco, queso crema Philadelphia, aguacate y krissia

Fresh salmon, Philadelphia cream cheese, avocado and krissia

Lotus roll

Mix de mariscos horneados sobre un rollo California con salsa de anguila

Baked spicy seafood mixed on top of a California roll with sweet eel sauce

BE BS roll

Vieiras horneadas con salsa Motoyaki sobre un rollo California

Baked scallops with motoyaki sauce on top of a California roll

Alaska roll

Langostinos, espárragos, queso crema y salmón suavemente horneado

Boiled prawns, asparagus, cream cheese and flash seared salmon

Eel avocado roll

Anguila japonesa a la barbacoa sobre un rollo California

Japanese BBQ sweet water eel on top of a California roll

Sun kissed roll

Atún picante con salmón fresco, Ikura y Wakame

Spicy tuna roll with fresh salmon, ikura and chuka wakame

Tuna Hawaiian roll

Frescos trozos de sashimi de atún sobre un rollo California estilo poke

Freshly sliced tuna sashimi on top of a California roll poke style

Paradise roll

Sashimi de mango con tobiko de trufa negra sobre un rollo Philadelphia

Sliced mango, black truffle tobiko on top of a Philadelphia roll

Pho bo

Sopa vietnamita de ternera con fideos de arroz

Vietnamese beef noodle soup

Canh chua tom

Sopa vietnamita con gambas, tamarindo, piña y tomate

Vietnamese sour soup with prawn

Cha gio

Rollitos de papel de arroz fritos con carne, pollo, verduras, setas, fideos de arroz para envolver con lechuga menta y cilantro

Crispy rolls with crab, minced shrimp, chicken, vermicelli noodle and wood ear mushrooms

Goi cuon

Rollitos de papel de arroz con gambas, pollo, lechuga, fideos de arroz, cilantro, hierbabuena y salsa de cacahuetes

Fresh spring rolls with prawns mix lettuce, rice noodle, mint, cilantro and peanut sauce

Goi du du tom nuong

Ensalada de papaya y mango, gambas a la parrilla, pepino, cebolla frita y nuoc Cham

Papaya and mango salad, tamarin prawns, cucumber, crispy shallot and nuoc Cham

Muc rang muoi

Calamar nacional en tempura de harina de arroz con limón fresco, pimienta blanca, ajos crujientes y albahaca

Lightly battered chili salted squid with garlic basil, white pepper lemon juice dipping sauce

Ga kho gung

Cazuela vietnamita de pollo con cebolla en salsa de jengibre y caramelo

Chicken in clay pot with savoury black pepper ginger caramel sauce

Tom kho tau

Cazuela de gambas con pimienta negra, cebolla, jengibre y soja

Jumbo shrimps in clay pot with ginger and savory caramel sauce

Ca nuong

Salmón marinado a la parrilla con fideos de arroz, hierbas vietnamitas, con salsa de lima, ajo, jengibre piña y cacahuetes

Grilled marinated salmon over glass noodle mix Vietnamese herbs and ginger-lime pineapple sauce

Ga ro ti xao xa

Pollo asado con cebollita de primavera, especias vietnamitas y crema de coco

Oven roasted lemongrass chicken

Bun bo nuong

Ternera marinada servida sobre fideos de arroz, hierbas mixtas, verduras, cacahuetes y nuoc cham

Marinated BBQ beef, angel hair noodle, fresh mesclun herbs and nuoc cham